Грибы сушеные шиитаке 50грамм крупный
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Грибочки сушеные шиитаке упаковка 50 грамм. Размер гриба 3-7см диаметр.
Шиитаке представляет собой разновидность древесных грибов, которые можно найти на дереве шии. Это целебный продукт имеет разную окраску, от темно-бурой до желто-коричневой. На грибах образуется своеобразная бахрома, она является защитной мембраной, которая лопается после созревания спор. Диаметр темно-коричневой пластинчатой шляпки – не более 20 см.
Сапротрофный гриб произрастает на мертвых и поваленных деревьях. Культура получает необходимые для роста и развития элементы из древесины.
Это традиционный восточный деликатес, который по вкусу напоминает что-то среднее между шампиньонами и белыми грибами. Шиитаке активно используются не только для приготовления японских блюд. Его компоненты полезны для изготовления медицинских препаратов и косметической продукции.
Где растут шиитаке
Грибная культура преимущественно встречается на Дальнем Востоке, в Китае, Японии и других юго-восточных государствах. Она стала популярной еще во времена династии Мин (1368–1644).
Именитые врачи, которые обслуживали семью китайского императора, пользовались грибами как лекарством. Существуют сведения, что этот продукт принимали в пищу в начале нашей эры.
Употребление грибов
Древесные грибы широко используются в японской, корейской и китайской кухне. В каждом суши-баре можно найти блюда с этим ценным продуктом. Существует огромное количество способов обработки шиитаке. Их можно варить, жарить, солить, мариновать, засушивать и замораживать.
В пищу употребляют мягкие и нежные грибные шляпки. Ножки шиитаке более жесткие. Они подходят для изготовления йогуртов, супов и соусов. Целебный экстракт шиитаке добавляется в конфеты, напитки и пирожные.
Жареные грибы часто можно встретить в куриных и рыбных блюдах. Ими заправляют макароны, лапшу, рис и супы. Вкус шиитаке отлично гармонирует с луком, миндалем, грецкими орехами и пряностями. Полезная особенность, за которую все высоко ценят этот продукт, - способность деликатно дополнять вкусы других ингредиентов, не перебивая их.
Полезные свойства
Пищевой продукт растительного происхождения обладает многочисленными целебными качествами. Врачи отмечают, что систематическое употребление шиитаке способствует:
- Улучшению состава крови. Снижается концентрация вредного холестерина, нормализуется выработка сахара. Происходит нормализация секреции инсулина. Положительные изменения можно заметить уже через неделю после регулярного употребления шиитаке.
- Восполнение запасов витаминов и микроэлементов. Грибы являются источником витаминов группы В (B1, B2, B3, B5, B6, B9), С и D. В них содержатся такие микроэлементы как цинк, калий, фосфор, селен, кальций и железо. В составе грибов обнаружены редкие гормональные вещества, аминокислоты, коэнзимы и полисахариды.
- Выведению из организма человека токсичных соединений. Уникальный продукт рекомендуют принимать в пищу после радиоактивного излучения.
- Устранению хронической усталости.
- Повышению иммунной защиты. Благодаря наличию в составе грибов интерферона в несколько раз снижается риск заболевания простудой.
- Улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Продукт помогает стабилизировать АД, предотвратить образование тромбов.
- Профилактике раковых образований в области предстательной железы, других внутренних органов и систем.
- Оказанию омолаживающего эффекта. Грибы имеют активное антиоксидантное действие. Они содержат ценную гиалуроновую кислоту. Шиитаке востребованы в индустрии красоты. Их экстракт помогает бороться с акне, морщинами, пигментацией.
- Оздоровлению клеток печени и поджелудочной железы. Компоненты грибов полезны для борьбы с гепатитом.
На основе шиитаке изготавливаются многочисленные витамины, минеральные добавки, настойки, экстракты и БАДы.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вес | 50 г |
| Страна производитель | Китай |
| Тип | Фасованные |
| Тип продукции | Сушеные |
| Пользовательские характеристики | |
| Вид грибов | Шитаки |
- Цена: 130 ₴