Соус ойстер устричный 300 мл. Oyster Mae Krua Таиланд

Популярный устричный соус от Mae Krua

Устричный соус популярен в Азии благодаря своему уникальному вкусовому профилю — он добавляет блюдам глубокий, насыщенный, слегка сладковато-соленый вкус, известный как "умами". Он был изобретен в XIX веке в Китае и с тех пор стал основным ингредиентом многих азиатских кухонь.

Применение устричного соуса:

• Жареные блюда: Часто используется для придания вкуса при приготовлении овощей, мяса или лапши в стиле стир-фрай.

• Маринады: Добавляется в маринады для мяса или морепродуктов, чтобы подчеркнуть их вкус.

• Супы и соусы: Может быть основой или дополнением к различным соусам, подливкам и бульонам.

• Овощные блюда: Используется для заправки блюд из брокколи, шпината или других зелёных овощей.

Устричный соус особенно популярен в Китае, Таиланде, Малайзии и Вьетнаме, но его влияние распространилось и на другие регионы. Он стал важным компонентом, который объединяет простые ингредиенты и создаёт сбалансированный вкус.

В состав устричного соуса входит; устричная эссенция и кукурузного крахмала в качестве загустителя, сахар, соль. Подчеркивает вкус блюд. Подается в виде соуса к лапше, супам, рису, может использоваться в виде маринада мяса, и морепродуктов.

Состав устричного соуса : Устричный экстракт 30%, сахар 22,5%, соль 19%, соевый экстракт 18%, пшеничная мука 7,41%, кукурузный крахмал 3%.

После вскрытия хранить в холодильнике, употребить в течении одного месяца.

Производства Таиланд.