Сухарі панірувальні панко 5 кг

Традиційно панко виготовляється з хліба, позбавленого скоринок і випікається через пропускання через дерев'яні або пластикові форми з тістом електричного струму. Буханки, що виходять водночас, позбавлені щільних кірок і швидко черствіють, після чого розмелюються на особливих, менш травмуючих м'якіш млинах. Завдяки цьому сама крихта виявляється більш великою, а її структура більш насичена повітряними бульбашками, порівнюючи зі щільною крихтою європейського хліба.