Гриби сушені шиїтаке 50 грамів великий
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Грибочки сушені шиїтаке паковання 50 грамів. Розмір гриба 3-7 см діаметр.
Шиїтаке являє собою різновид деревних грибів, які можна знайти на дереві шиї. Це цілющий продукт має різне забарвлення, від темно-бурою до жовто-коричневого. На грибах утворюється своєрідна бахрома, вона є захисною мембраною, яка тріскає після дозрівання спор. Діаметр темно-коричневої пластинчастої капелюшки — не більш ніж 20 см.
Сапротрофний гриб росте на мертвих і повалених деревах. Культура отримує необхідні для росту та розвитку елементи з деревини.
Це традиційний східний делікатес, який до смаку схожий на щось середнє між шампіньйонами та білими грибами. Шиїтаке активно використовуються не тільки для приготування японських страв. Його компоненти корисні для виготовлення медичних препаратів та косметичної продукції.
Де ростуть шиїтаке
Грибна культура переважно трапляється на Далекому Сході, у Китаї, Японії та інших південно-східних державах. Вона стала популярною ще за часів династії Мін (1368-1644).
Імениті лікарі, які обслуговували сім'ю китайського імператора, користувалися грибами як ліками. Є відомості, що цей продукт приймали на їжу на початку нашої ери.
Вживання грибів
Деревні гриби широко використовуються в японській, корейській та китайській кухні. У кожному суші-барі можна знайти страви з цим цінним продуктом. Є величезна кількість способів оброблення шиїтаке. Їх можна варити, смажити, солити, маринувати, завушувати та заморожувати.
У їжу вживають м'які та ніжні грибні капелюшки. Ніжки шиїтаке жорсткіші. Вони підходять для виготовлення йогуртів, супів і соусів. Цілющий екстракт шиїтаке додається в цукерки, напої та тістечка.
Смажені гриби часто можна побачити в курячих і рибних стравах. Ними заправляють макарони, локшину, рис і супи. Смак шиїтаке чудово гармонує з цибулею, мигдалем, волоськими горіхами та прянощами. Корисна особливість, за яку всі високо цінують цей продукт, — здатність делікатно доповнювати смаки інших інгредієнтів, не перебиваючи їх.
Корисні властивості
Харчовий продукт рослинного походження має численні цілющі якості. Лікарі зазначають, що систематичне вживання шиїтаке сприяє:
- Поліпшенню складу крові. Знижується концентрація шкідливого холестерину, нормалізується вироблення цукру. Відбувається нормалізація секреції інсуліну. Позитивні зміни можна помітити вже за тиждень після регулярного вживання шиїтаке.
- Заповнення запасів вітамінів і мікроелементів. Гриби є джерелом вітамінів групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C і D. У них містяться мікроелементи, як-от цинк, калій, фосфор, селен, кальцій і залізо. У складі грибів виявлені рідкісні гормональні речовини, амінокислоти, коензими та полісахариди.
- Виведенню з організму людини токсичних сполук. Унікальний продукт рекомендують вживати в їжу після радіоактивного випромінювання.
- Усуненню хронічної втоми.
- Підвищенню імунного захисту. Завдяки наявності в складі грибів інтерферону в кілька разів знижується ризик захворювання застудою.
- Поліпшенню роботи серцево-судинної системи. Продукт допомагає стабілізувати АТ, запобігти утворенню тромбів.
- Профілактиці ракових утворень у сфері передміхурової залози, інших внутрішніх органів і систем.
- Покарання омолоджувального ефекту. Гриби мають активну антиоксидантну дію. Вони містять цінну гіалуронову кислоту. Шиїтаке популярні в індустрії краси. Їхній екстракт допомагає боротися з акне, зморшками, пігментацією.
- Оздоровленню клітин печінки та підшлункової залози. Компоненти грибів корисні для боротьби з гепатитом.
На основі шиїтаке виготовляються численні вітаміни, мінеральні домішки, настойки, екстракти та БАДи.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Вага | 50 г |
| Країна виробник | Китай |
| Тип | Фасовані |
| Тип продукції | Сушені |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вид грибів | Шитакі |
- Ціна: 130 ₴
