Вермішель з маранта (аррорут) 250грам В'єтнам

Фунчоза з маранта в'єтнамська

Вермішель або локшина з маранти, також відома як аррорутова локшина, не так часто трапляється на ринку, як вермішель із рису або пшениці, але її можна знайти в спеціалізованих азіатських магазинах або в магазинах здорового харчування. Маранта використовується для приготування крохмалю, відомого як аррорут, який іноді додають у різні види локшини для поліпшення текстури і надання прозорості.

Фунчоза зазвичай готується з крохмалю бобів мунг, що надає їй характерну прозорість і ніжний смак. Проте існують варіанти фунчози, які можуть бути приготовані з інших видів крохмалю, включно з марантою (аррорут). Такі варіанти можуть мати схожі текстуру і зовнішній вигляд, але з невеликими відмінностями в смаку і поживних властивостях.

Фунчоза з маранти може бути рідкістю і не так часто зустрічається, як традиційна фунчоза з крохмалю бобів мунг, але її можна знайти в спеціалізованих магазинах або в магазинах здорового харчування.