Що таке суп Мійоккук?

Мійоккук (미역국) - це традиційний корейський суп із морських водоростей. Його основою слугує сушена мійок (морська капуста), яка замочується і потім вариться в бульйоні, часто з яловичини або анчоусів.

Основні інгредієнти мійоккука:

•     Сушена морська капуста (мійок)
•     М'ясо (зазвичай яловичина) або морепродукти
•     Часник
•     Соєвий соус
•     Сіль і перець

Мійоккук традиційно їдять у день народження та на інших значущих подіях. Він також популярний серед жінок після пологів, оскільки вважається, що морська капуста сприяє відновленню і покращує лактацію.

Цей суп простий у приготуванні, поживний і багатий на мінерали та вітаміни. Якщо у вас є бажання приготувати його вдома, я можу запропонувати простий рецепт. 🍲